維他命C「Vitamin C」，又名抗壞血酸，是一種透過葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，多半哺乳動物可以自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，無法自行製做，要藉由食品來獲得維他命。
維他命C有多元的功效，其中 PTT 推薦的含增強免疫力、抗氧化、抗發炎、幫助白血球抗菌、增強免疫力等，這些也是維持健康的條件，由於抵擋疾病都和這些緣故關聯，PTT 上還有許多體驗文的推薦分享，推薦各位多多比較喔～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：可以輔助鈣質跟鐵的吸收，大幅減少貧血的狀況出現
3.PTT網友維他命C評價：可以預防打噴嚏跟流鼻水等等感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，可以讓感冒的病狀得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，除此之外也可以提升身體的免疫機能，抵擋外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫助傷口恢復，對於發炎的情況也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊提出，維他命C可幫助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力與緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩有些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來完成防止或者改進感冒」功效依舊是言過其實、沒有科學証實的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。故倘若在維他命 C 缺少或者不夠的情形之下，可能使得免疫系統難以正常運轉，減低抵抗外來病原菌或者是病毒感染的功用，就會增加感冒出現的幾率。
每一日攝取充足的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），就能維持正常免疫功能。感冒產生時，若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或是以預防感冒為目的，從現今的科學層面來看，作用是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改善肌膚狀況，並調節防止太多黑色素沉著，以防斑點出現，改善膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已經出現的老化紋理。另外，它還能中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學驗證，所以在臨床上能夠完成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白與改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這一些損害也會導致肚子痛或是噁心嘔吐的狀況發生，所以有腸胃問題的病患很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，因此有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依靠，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量不足夠而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，所以倘若是正在接受放射或是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和身體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養輔助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在輔助這些營養吸收，這樣子的過程能夠讓人體能吸取到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能使血液中的維他命C濃度一直保持安定，除此之外也能使身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量便會透過尿液來排出。
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