光明月郎的心湖筆記

經管一家加盟店家很不簡易，務必奉獻非常多的時間與心思。想要自身當個店主，就必須瞭解下面三個要點，讓你在經管加盟店面的時候可更不費勁囉～起初是必須締造品項的競爭力，因商品的競爭力是商家是否能夠成功的焦點，不但務必保持產品的品質，也必須注意是否與消費者的需要相符，並且務必考量過自己的商品和競業相較可以獲勝的好處，這麼一來才能維持市場穩定的發展與銷售數量。接下來是發現適合的員工。不只一定要擁有充裕的技巧之外，店員的夢想或觀念是不是符合店面的品格也非常重要，唯有店員真正認識店家的志向與觀念才能夠使店員更擁有動工的責任感與達到更加傑出的效率。最終有關於如何加盟最緊要的項目便是發現正確的住址。選擇店家住址非常緊要，因為這不只將影響租金也將影響客人的不相同，必須依照不一樣的消費者籌辦品項、銷售計劃和品牌概念...，如此一來即可穩固地長時間發展跟經管。

熱門的創業產業前三名為：小吃店、中式餐飲、餐攤車，其中小吃創業由於入行門檻低、幾萬塊便能夠弄個餐攤車銷售小吃，已長久都在人氣熱門榜名列第一，是許多人加盟創業或者是自創品牌的第一選擇，可是人力銀行業者也表示，由於餐飲創業佔比高、競爭劇烈，餐飲店鋪倒閉的概率也是最高的，甚至於可能開業不到一個月就宣告收攤。因而，不論是加盟創業或是自創品牌，想要倚靠小吃、餐飲又或是餐車創業，非但餐飲的味道要好，也要挑選合適的營業地點，避開周遭有類似餐飲類型的業者商家，且最少觀察地點兩週上述及換算人流變換率，此外創業者自身也要有足夠的體力和耐心。

許多有名餐飲加盟連鎖體系之所以可快速拓展，首要的緣由是業者具有完整的菜單規劃、如何加盟的規定跟 SOP 標準作業流程。餐飲業的工作內容含外場服務作業、廚房製造過程，層面普遍、繁瑣且需要也不相同，因 SOP 標準作業流程是餐飲商店擴張營業規模、保護自己經營knowhow最重要的焦點所在。餐飲店面如果能實施 SOP 標準作業流程，製作過程和時間就可以減少，進而提升經營效能，尤其是想發展成加盟連鎖體系的餐飲店面，更是不可怠忽的工作關鍵。

連鎖加盟企業假使想要迅速並且平穩地拓展加盟的規模，在經管上必須先使如何加盟的制度簡略化跟標準化，和管理其製做的品項或者服務的程序，以餐飲業來說約略可以分為三大流程：廚房製作流程、顧客用餐流程、顧客接待流程。為了確實地實踐餐飲業的三大流程，還務必使用一些經營的方法來輔助，連鎖加盟企業經常透過計時碼表跟動作解析的方法，令作業流程簡明化、提高營運效率，其實施方法的程序如下：首先將製造抑或是服務的作業程序分為數個步驟，然後一邊依據程序步驟履行、一邊計算每個步驟所需的時間及總時間，分析作業程序之中的步驟，溝通是不是有較簡易的方法可替代，接著再一次基於程序步驟履行並且運算時間，反覆調控直到作業程序變得完好為止。

以加盟方式創業的成敗焦點，在於連鎖加盟總部是否有進行經營技術移轉『Know-How』訓練課程，幫助創業族從技巧新手、搞不清楚業界生態與如何加盟，轉而成為有投入這個行業經營作用的專業人士。經營技術移轉其實就是所說的加盟主的職前教育訓練課程，一個出色的連鎖加盟總部的訓練課程內容應該包含下列：行銷4P訓練課程-如何開發顧客、文化傳承訓練課程-企業的經營理念與特色、管理藝術訓練課程-如何管理人員、SWOT訓練課程-對企業所處的內外在環境分析、品質研發訓練課程-學習採購與調理商品與原物料、經營策略訓練課程-市場競爭狀態分析、達人知識訓練課程-對商品的認識等等。

一般來看加盟契約當中，一般會要求加盟店主必定要和加盟總部進貨，不可以私下購入比較低廉的貨物，這點常常使得加盟總部與加盟店產生爭議。大部分加盟總部會訂定合約，若加盟店主和其它門市購買原料，就會因為違反契約而失去加盟資格，可是很多加盟店主詢問原物料的售價以後，發覺加盟總部的售價竟然比普通的店面還不便宜。於是加盟店主在簽定合約的時候，必須事先請問律師關於如何加盟的法令之後，再和加盟總部要求制定供貨的價錢『不可大於市場行情』又或是『允許超出市場行情多少百分比』...規則，免得以後雙方為了價錢爭議而僵持不下。

參考資料

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加盟 費用,加盟 條件,如何加盟

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